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味精和鸡精哪个对人体影响大?会致癌吗?

更新:2019-07-03    编辑:电脑问题    来源:谷普下载站    人气:加载中...    字号:|

标签:健康  调味品  鸡精  

网友生活达人老毕说到:味精和鸡精,一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品,一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品,两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是,都不要过量食用,因为大家在享受美味的同时,不能忽视健康。个人感觉味精会稍微影响少点

网友用户8504093913093说到:鸡精里的精本来是来自鸡身体的。可是现在都是化学鸡精。化学鸡精加味精组成了我们吃的鸡精。我看还不如吃味精。

网友竹林7512说到:有一段时间传言说味精吃多了致癌,之后近十年没有用过味精了,都是以酱油代替味精,偶尔用鸡精,没想到,鸡精里面也含有味精,当时很多易白发的说吃多了白头发也多[捂脸],不知道有没有这种说法

网友用户5370471890898说到:我们福建老家从小到大炒菜就油盐味精三样,味精大多数时候都比盐多,现在长寿九十岁以上的老人比比皆是,到宁夏生活了,被告戒味精不能吃,商店卖的味精基本就一种,也很少人买,很少人吃,用许多甜酱,辣酱之类的调味品所代替,感觉周遭鲜有九旬老人。我相信小编说的是对的!

网友莎鲨家纺说到:科普:不要认为鸡精里面有个“鸡”字就是从??里面提取出来的,鸡精和鸡没有半毛钱关系//网友51920760411说到:炒菜不放味精,如同没有感惰的婚姻,平淡无味,

网友用户8082942142960说到:不管味精或者鸡精,各大饭店都在大量使用。品尝着美味佳肴,嘴里还在喊不吃鸡精味精的人们,你们虚伪不?

网友回锅肉子虚赋说到:相信我味精比鸡精更安全!!!!味精是单晶体没加色素

网友露拉说到:味精的主要成分是谷氨酸钠,是蛋白质的基本组成成分,很多食物中都有。只不过味精是经过工业方法,经过发酵产生的这种物质。平常食用的酒和醋都有这种成分,所以很多人说味精致癌是没有科学依据的。鸡精中百分之40的成分就是味精,将味精添加别的调料再次加工形成的鸡精。鸡精的味道会比味精更鲜甜一些,闻上去还有鸡肉的鲜味。注意,由于鸡精本身含有百分之十几的盐分,所以炒菜和做汤时如果用了鸡精,用盐量一定要减少。鸡精里还含有核苷酸,核苷酸的代谢产物就是尿酸,痛风患者应该少吃。味精是非常容易溶于水的,通常,在起锅之前加入味精效果最佳,菜肴的味道也会更加的鲜美。味精若在水溶液中长时间加热,会生成焦谷氨酸钠,焦谷氨酸钠虽无害,但同样也没有鲜味。鸡精的用法就没那么多要求了,任何时间放到菜品中,效果都不错。每个地方有每个地方的说法,会致癌倒是不至于,但做饭的时候还是少放些,简单的体味还是可以的。

网友云燕居说到:虽然味精、鸡精无害,但我家从不使用,我的孩子们以后也不会,主要是觉得每种食材都有其自然的本味,何必多此一味。

网友你猜144709436说到:我家从不买鸡精,只用味精

网友rmwally说到:单看味精是不会致癌的,但是把味精突然下入高温油中,其发生化学变化后就不一定了…所以味精最好要起锅时放。扳凉菜就更不存在问题了…

网友用户1426710032230说到:吃饭不知道会不会致癌。但是数据分析得癌症的人曾经都吃过饭

网友用户4514683837804说到:食品只要吃本味就可以了不要加味精鸡精

网友用户7567132364142说到:都是小题大做,自从味精发明以来全世界都在用,不吃味精不见得能长寿,吃味精也不见得损害健康,我一朋友就是听说味精有害从此不再吃味精,这么多年了也没见她多健康,瘦的像干柴棍儿

网友用户2337673070357说到:已经不再吃味精和鸡精了

网友不羁的阿基说到:我看评论那么多说不吃味精没味,因为味蕾麻木了吧,失去本真了。跟吃惯了多油多调料的食物一样。曾经我经常下饭馆,后来成家后坚持在家少盐无味精鸡精,再去外面吃根本不适应很难尝到食材本真味道

网友用户7277410142289说到:调味品中致癌的罪魁祸首是油 确切的说是各种餐馆里的廉价油 变质甚至腐烂发霉的玉米 大豆 花生……压榨而成 还有臭水沟里打捞经过加工出来的地沟油 吃几次所含的致癌物都够人体排上几年甚至更久 吃多排不走 癌症爆发只是时间问题!

网友用户7702059034262说到:也有工业化工谷氨酸呀!厂家可拿来做味精,成本很低,

网友人到中年177459967说到:炒菜从来不放味精,平平淡淡才是真! 网友锭把日了天说到:鸡精里面呈味核苷酸二钠更猛,超级味精。

网友到处是猫毛说到:我家从不买味精,鸡精,因为酱油,蚝油这类产品里都添加了,不需要重复使用!当然去餐厅用餐就没办法控制了!

网友花放302说到:味精对人体无害,只有老年人才会说味精吃多了掉头发、减弱记忆力。

网友南京小鬼说到:中国饭店的菜全是作料搞出来的,

网友少帅200812147说到:味精是纯净物,鸡精是混合物。

网友小敬的岁月说到:有一次外面吃饭,一碗蒸菜还没吃完就莫名其妙的昏昏欲睡,一看碗里一大把味精还没化,当时怀孕吓了一跳

网友用户8916909488323说到:请各位别再争论了,谁爱吃味精鸡精就吃。不爱吃就不吃

网友坚膀701说到:偶尔也听身边人说味精吃多了有害?那我倒想问了:哪样吃多了没害呢?饭吃多了,肚子还撑得疼哒哇。那明知是调味品,谁叫你用来泡开水喝了吗?都是少量放入菜里调味用

网友嗨皮也嗨皮说到:这么说吧,同样一包价格分量的鸡精和味精,味精成本比鸡精高得多,鸡精利润比味精高得多。你们就知道该吃哪一种了

网友随所欲147662978说到:吃了一辈子味精,都九十多了才知道味精不能吃

网友阿不24784967说到:现在都用鸡汁!不爱吃味精单纯因为吃完口渴

网友爱上雾霾蓝说到:炒蔬菜不放味精味道真差好多,只要适量,口感还是重要的

网友aaa卡波气喏说到:我都是把味精鸡精掺一起做菜[捂脸]

网友海哥178422338说到:我就不信有谁能不接触味精。

网友真理63436说到:中餐馆的厨子们味精是成把成把的放,不放味精都不会烧菜了。俩字,恶心。提倡拒绝味精!

网友用户3123469759说到:现在的食材,没味精,鸡精,炒出来,根本性难吃,特别是猪肉。

网友一二三10737说到:。。浙江沿海人,一直吃 盐和味精长大移居西部后 被告知味精不好,一直不能吃味精。。。。。到底哪是对哪是错?

网友用户7704909877755说到:味精吃多了容易掉头发所以我觉得味精对人体的影响比较大。

网友释然143359481说到:很骄傲自己高中时候就分辨出味精致癌是谣言,吃饭做菜从不排斥味精,谷氨酸和钠离子,和致癌能有什么关系?谣言和恐慌总是容易传播,我们要相信科学,远离愚昧

网友低调的钟馗大师说到:味精鸡精其实挺美味的,但是杠精味道有点差

网友小子152974254说到:歪果仁身体也是真的差啊 吃点味精就头疼浑身没劲[捂脸]

网友哇看电影说到:美国人吃的汉堡和薯片里味精最多

网友Juberlly说到:自己在家吃习惯了,没有味精鸡精,去外面吃反而吃不习惯了

网友天际破晓说到:炒菜不要放鸡精,任何时候都是,鸡精抢菜的味道太狠了,放鸡精你所有的菜都是一个味道。

网友用户3544458976247说到:所以说我们身体需要抵制的只是钠,而不是味精喽!

网友倾慕咦说到:我们这边一直吃味精,也没什么事情啊

网友--211183631说到:味精和鸡精都进不了我家门

网友林哥爱妞妹说到:家里没买过鸡精,味精!

网友华前路说到:现在都流行吃蚝晶调味料

网友okej说到:一瓶生抽,或者=耗油就解决了_~


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