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湖南长沙的十大名吃排行榜如下（排名不分先后）： 1. 长沙臭豆腐：外焦里嫩，臭中有香，是长沙的传统特色小吃。经过精心挑选的黄豆，经过多道工序制作，最终成为色泽墨黑、口感独特的美味佳肴。 2. 口味虾：源自湖南的传统小吃，已成为长沙夏夜街头的必备美食。鲜红的小龙虾搭配特制的麻辣调料，口感鲜嫩，香辣可口。 3. 糖油粑粑：糯米粉和糖的完美结合，香甜可口，外酥内软。无论是早餐还是下午茶，都是长沙市民的最爱。 4. 湖南酱板鸭：以鸭肉为主料，经过多种名贵中药和香料的浸泡、烤制等工序制作而成。色泽深红，酱香浓郁，鸭肉酥嫩入味。 5. 红烧猪脚：长沙传统名菜，红润的色泽和肥而不腻的口感备受赞誉。猪脚富含胶原蛋白，经过红烧烹制后，鲜美可口，营养丰富。 6. 长沙米粉：柔滑细腻的口感和醇厚的汤底是长沙米粉的特色。米粉分为圆粉和扁粉两种，长沙市民大多偏爱扁粉，容易入味。 7. 德园包子：皮薄馅大，口感独特。选用优质原料，经过精细的制作工艺而成，是长沙市民喜爱的传统小吃之一。 8. 口味蟹：螃蟹肉质鲜嫩、蟹黄丰富，搭配特制的调料烹制而成，口感鲜美、香辣可口。在秋季品尝口味蟹，别有一番风味。 9. 辣子鸡：湘菜的代表之一，麻辣刺激的同时又能感受到满满的鲜香。每一口都是对味蕾的极致挑战和享受。 10. 毛氏红烧肉：以五花肉为主料，用冰糖、料酒等调料烹制而成。色泽红亮，肥而不腻，香润可口，入口即化，是湘菜中的经典之作。 此外，卤水拼盘、全家福火锅、酸菜鱼、红烧甲鱼、小炒黄牛肉等也是长沙不容错过的美食。这些美食不仅味道独特，而且承载着长沙的历史文化和地方特色。来长沙旅游时，不妨亲自品尝这些美食，感受长沙的味蕾魅力。
