“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面透着甜。”一首歌不仅唱出了冰糖葫芦的所有特点,而且把我们带回了儿时的回忆。冰糖葫芦起源于宋朝,大清年间各地盛行,茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃,它的制作原料包含了白砂糖、山楂、竹棍以及食用油。作为一款老少皆宜的美食,冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的作用。冰糖葫芦作为一种普遍的小吃,胜在原材料易得,制作成本低,一般成本在五毛到一元不等,然而售价普遍在2元以上,营收率高达50%。而且,冰糖葫芦保质期较长,不用担心短
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