【东坡肉】相传是苏东坡创制的,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。其实东坡肉也是红烧肉,只是在我看来,东坡肉更具有仪式感一些。东坡肉的做法是把五花肉切得大大块且方方正正,然后用棉绳将它十字绑,这样做是为了不让它在漫长的炖煮过程中,肥瘦分离~

㊙️私藏起来不想给苏东坡的红烧肉怎么做㊙️

做菜好吃都有技巧,

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/8㊙️只想私藏的红烧肉(/东坡肉)的做法步骤

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