开局厌弃我穷了！ 网友 穷鬼餐厅 萨莉亚涨价 (开局弃空头)
9元的奶油蘑菇汤、16元的海鲜烩饭、18元的马苏里拉芝士披萨……中餐连锁品牌萨莉亚仰仗平价路途在中国走红，被消费者戏称“意大利沙县”“穷鬼餐厅”。
作为一家主打高价的意式餐厅，即使是在一线市区，萨莉亚也是人气炽热，排队一二小时简直是广泛现象，像北京、上海这样的市区，萨莉亚单店全天排队数可达300桌，节假日等高峰时间排队人数更多。
但最近有消费者发现，萨莉亚轻轻涨价了。
对此，萨莉亚方面回应记者，称原资料老本回升，供应商涨价了。
近日，有消费者向时代周报记者反映，萨莉亚此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，多少钱小幅回升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，多少钱下跌至12元。此外，水果沙拉、鸡胸肉沙拉也产生了1元的多少钱涨幅。
7月13日，时代周报记者以消费者身份致电萨莉亚广州子公司，接线上班人员确认了涨价的信息。“由于原资料老本回升，供应商涨价了，所以咱们只能是对一般菜品启动了小幅多少钱调整。”
14日，话题“萨莉亚涨价了”登上热搜。
有网友以为“原本就不好吃，还涨价”“涨不涨价是其次，关键是重量早就少很多”，但也有网友感觉，萨莉亚这个涨幅可以接受。
其实，在往年秋季就有网友在社交媒体发文，称发现萨莉亚开局涨价了。
还有网友回复称：“萨莉亚开局嫌我穷了。”
实践上，萨莉亚是一个日本连锁餐饮品牌。2003年，萨莉亚进入中国中原，在上海开出第一家门店。
前几日，萨莉亚颁布2023年9月—2024年5月的兼并财报。
数据显示，公司在报告期内的开售额到达1632亿日元（约合人民币74.94亿元），较上年同期增长24%，创下历史新高。净利润为51亿日元（约合人民币2.34亿元），是上年同期的2倍。营业利润到达100亿日元（约合人民币4.59亿元），是上年同期的3倍。
财报显示，萨莉亚的支进去自日本、澳大利亚（重要从事食材消费）与亚洲（不蕴含日本市场）三大分部。截至2024财年一季度，萨莉亚门店总数1549家，其中，日外国际门店1051家，除日本外的亚洲门店数量498家，在中国市场中，其位于北京、上海、广州、香港、台湾的门店就合计466家。
2024财年前三季度，萨莉亚日本分部开售额为1061.82亿日元（约合人民币48.76亿元），同比增长21.4%，营业利润为13.44亿日元（约合人民币0.62亿元）；亚洲分部开售额约为580亿日元（约合人民币26.63亿元），同比增长30.1%，营业利润约82亿日元（约合人民币3.77亿元）。
也就是说，由中国市场撑起的亚洲分部奉献了萨莉亚超八成的营业利润。
萨莉亚在2023年年报中曾如此提到：“在中国，萨莉亚的价位比竞争对手更廉价，顾客数量将会参与。”
作为定位高价的餐饮品牌，萨莉亚也并非美中不足。但再多的质疑也敌不过多少钱廉价，正如消费者所调侃的那样：“人均30块吃中餐，你还要啥自行车。”
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