新蒜再不吃就老了!赶紧抓住尾巴多买点 开胃又下饭 泡成糖蒜吃 (新蒜再不吃就变绿了)

每年五一左右就是吃新蒜的好时候,可是现在夏天已经来了,新鲜的大蒜也开始逐渐变老,现在还不吃,错过就要等到明年了。

懂得吃泡蒜的人都会购买新鲜的大蒜用来做“糖蒜”,酸甜脆爽,开胃又下饭,夏天天热容易没食欲,配上糖蒜,绝对让你胃口大开。

新蒜再不吃就老了!赶紧抓住尾巴多买点,泡成糖蒜吃,开胃又下饭。

今天就给大家分享做糖蒜的好方法。

近些年来,经常会在网上看到网红用雪碧做泡蒜,据说泡出来的味道非常香甜,可是雪碧做的泡蒜不能长时间储存,泡过之后就要赶快吃,放两三天就容易坏掉。

所以还是农村大妈做的糖泡蒜更耐储存。

农村大妈做糖醋蒜是有技巧的,首先要选择新鲜的大蒜,水分比较足,营养价值也较高。

新蒜的外皮一般都会发红,非常容易判断。

买回来新鲜大蒜,把外皮剥开,只留下里面薄薄的一层即可。

用剪刀剪去根部处理干净。

然后再把大蒜的表面清洗干净。

接着用盐水泡一泡,泡出大蒜本身的辛辣味道,这样吃起来就不刺激了。

做法很简单,准备一盆清水,水中加入适量的食用盐,盐的量根据大蒜的数量来定,搅拌均匀让食用盐完全融化在水中,然后把洗干净的大蒜放进盐水中,浸泡3~4个小时左右。

泡好之后,把盐水控干,然后把大蒜分开摆放在干燥通风的地方,自然晾干表面的水分,当大蒜表皮变得稍微起皱,就可以开始腌制了。

晒干之后再腌制,大蒜不容易坏掉,发酵的过程中也不会滋生细菌。

腌制糖蒜,我们首先要熬制“糖水”,锅中加水,兑入白醋,水和醋的比例大概是4:1,然后加入一袋白砂糖,糖的量可以根据自己喜好添加,然后再加入少量的食用盐。

搅拌均匀之后,大火烧开。

水煮开熬制20分钟左右即可,然后关火晾凉。

准备一个干净的玻璃瓶,把瓶子放在热水中稍微煮一煮,用热水烫过的瓶子就已经杀菌了。

然后晾晒干里面的水分,把大蒜放进去,倒入煮好的“糖水”,封口之前加入一小杯白酒。

轻轻摇晃之后,密封好口,放在阴凉通风的地方进行腌制,也可以放在冰箱里面。

通常腌制一个月就可以食用,酸甜可口,咬一口嘎嘣脆。

开胃又下饭!

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孙大妈小吃有什么

孙大妈小吃,主打中式传统小吃,备受欢迎。

煎饼果子以其外脆内满而闻名,肉夹馍作为中国汉堡,肉香四溢。

酸辣粉,以红薯粉搭配酸辣汤底,开胃爽口。

凉皮,面皮滑嫩,调料独特。

糖葫芦,将水果串在竹签上,裹上糖浆,酸甜可口。

豆花,黄豆磨浆制成,可选糖水、花生酱等调料。

烤冷面,东北特色,外焦里嫩,酱料独特。

糯米糍粑,以糯米为主,外裹芝麻或花生碎,软糯香甜。

烤羊肉串,新疆特色,肉质鲜嫩,香气扑鼻。

麻辣烫,食材多样,可自选辣度。

臭豆腐,独特香味,酥脆口感,吸引许多食客。

烧饼,面食,可夹肉末、葱花等,外酥里嫩。

孙大妈小吃注重食材新鲜健康,手工制作,价格亲民,满足不同顾客需求。

随着健康饮食趋势,不断推出新品种,既有传统经典,也有现代美食。

多样化的品种、独特的风味和亲民的价格,赢得了广泛好评和忠实顾客。

民间西施是谁

爆红的民间西施是谁?原本默默无闻的她近几天突然在各大论坛、推特上蹿红,网民纷纷惊呼地方还有这么萌的萝莉、力压国民偶像AKB的水平、千年一遇的天使 今天,就让我们来细数那些年爆红网络的民间西施们。

古有豆腐西施,现在微博上曝出西南石油大学食堂出了一个“炒饭西施”,还称男生因此爱上吃炒饭。

古有豆腐西施,现在微博上曝出西南石油大学食堂出了一个“炒饭西施”,还称男生因此爱上吃炒饭。

据网友爆料,此美女出没在西南石油大学学校二食堂炒饭窗口,除了“炒饭西施”还被戏称为“最美食堂大妈”。

曝出的图片显示为食堂内景,“炒饭西施”穿着一整套的“炒饭衣”,系着绣花格仔围裙,戴着帽子和口罩,可以看出稍微施了一点粉黛,或挠头或微笑或抿嘴,状甚可爱。

有网友还称“炒饭西施”很像崛北真希,调侃让她为土豪做个蛋炒饭。


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