万吃不腻，酥香掉渣--家常素油酥饼_鑫雨霏霏
自己做放的什么油，自己清楚，吃的健康安心，喜欢吃的友友可以自己动手做。
材料：面500g酵母5克油10ml水300g
油酥：面250g油131克盐10g
做法：1先把500克面放入盆中，放入油和酵母，逐渐加入水揉成光滑面
2盆上盖一块干净的湿布，在温暖处发酵至1.5倍大。
3发酵的时候准备油酥面团，油酥所有材料混合成团。
4发酵好的面团擀开，油酥面团放入里面，上下左右包裹油酥，接口处压紧。
5面团压扁再次擀开，擀成长方形。
6上面一边从上到下折到1/3处，下面一边压在上面，完成第一次三折。
8从右向左折到1/3处，压在右边折叠过来的面团上，擀开面团，边上尽量对齐。
9擀成长方形后，从中间切一刀，一分为二。
10从上到下卷起成棍状。
12分成均匀的剂子。
13压扁面团，收口放在上面。
14边上全部收紧成圆形，压扁。
15电饼铛预热，两面烙的金黄即可。
1不用电饼铛可以用烤箱，个人感觉烤箱烤的有点干。
2水量按自己使用的面粉增减，尽量要软一点。
对菜谱有任何疑问可关注我公众号“鑫雨霏霏”或者直接输号码：XYFF668留言，我会认真回答。里面有我的美食私房菜和出游旅行，有图有文的内容可以供您欣赏。更多美食尽在公众号里，霏霏在那里等您哦。
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油酥：面250g油131克盐10g
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8从右向左折到1/3处，压在右边折叠过来的面团上，擀开面团，边上尽量对齐。
9擀成长方形后，从中间切一刀，一分为二。
12分成均匀的剂子。
13压扁面团，收口放在上面。
14边上全部收紧成圆形，压扁。
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7再次擀干，从左到右折到1/3处。13边上向上转圈收紧。本文地址： https://www.gpxz.com/article/ea7ff03d6140af187a85.html
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