龙须糖教程怎么做好吃 龙须糖教程的做法步骤图 (龙须糖教程怎么做好吃)
用料
熟面粉1000g
怡糖200g
白糖200g
花生芝麻碎适量
食用油少许
龙须酥龙须糖教程做法制作方法的做法
花生糖怎么做
花生，白糖，芝麻
做法
1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。
2.锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。
3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。
4.晾凉后即可食用，最好冷藏更脆。
小诀窍
熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，尝尝是不是还粘牙，如果粘牙就要再熬一会，直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。
在盘中压平后可以倒出切块，如果冷却硬了以后就不好切块了。
材料
花生米500克，白糖350克，水180毫升，花生油30毫升
做法
1、花生进烤箱150度烤15分钟，冷却后去皮，擀碎。
2、糖炒至变成金色糖浆后，加清水，中小火熬制，直至糖浆滴入水中能马上凝结。
3、迅速倒入花生翻拌均匀，然后放在抹了油的盘子里，快速用擀面杖擀平压实。
4、趁还有余温切割成块，摊凉后便可食用。
糖画怎么做怎么熬糖视频教程
比例：1斤白砂糖加50-80克麦芽糖，自来水100毫升，在锅中最好以水面没过白砂糖为准，白砂糖溶化后再放麦芽糖。
熬糖方法。
使用煤气灶，火量调到中等，粗颗粒的糖不用搅动，细小颗粒的糖就要慢慢搅动直到糖完全化开，刚开始沸胜时很易漫溢出锅，人一定要守在锅旁边，看见要溢出来就关火，
到泡沫下来就开最大的火力，熬到糖色由白变黄，再到金黄色就可以出锅了，最好用探针式温度计当温度升到175度时，以最快速度关火，迅速出锅倒到擦了油的大盘或者高温布上，尽量凉薄一点让糖的温度迅速降下来，那样糖就不会变红变黑和发苦。
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